Bahan:
250 gram kangkung segar, petik daun dan potong batangnya sesuai selera
3 buah cabai merah, iris tipis menyerong
1 buah tomat
1/2 sdt garam
2 buah bakso dipotong-potong
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 sdt ebi
1/2 sdt terasi
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk.
2. Masukkan kangkung dan irisan cabai merah, tomat dan bakso. Masak hingga kangkung mengeluarkan air dan layu.
3. Angkat kangkung dan hidangkan selagi hangat.